LA FILIÈRE BIOLOGIQUE CHEZ VAL DE GASCOGNE.
Notre filière au service d’une agriculture biologique productive et de qualité.
Val de Gascogne est engagée sur son territoire depuis plus de 10 ans dans l’accompagnement de la filière biologique
Le mode de production biologique est exigeant et demande une expertise spécifique. C’est pourquoi, 2 techniciens spécialisés sont au service des producteurs afin de les orienter dans leurs choix de productions et leurs choix technique pour répondre aux demandes du marché que ce soit en quantité comme en qualité. Ils sont épaulés par 20 techniciens mixtes (Bio et conventionnel).
L’agriculture biologique entre dans la stratégie ‘Premium’ de Val de Gascogne. Notre volonté est de répondre à toutes les agricultures et tous les agriculteurs.
En effet, le Gers est le 1er département Bio de France avec plus de 30% des agriculteurs engagés en Agriculture Biologique et plus de 25% de la SAU en Bio (Voir chiffres Agence Bio)
Le Bio une source de diversification et de différenciation à la fois pour les agriculteurs comme pour notre coopérative.
Val de Gascogne c’est plus de 28 espèces différentes en Bio et en C2 pour 25 000T de collecte avec principalement du blé tendre Bio, du tournesol Bio et du soja Bio.
Nous transformons dans le Gers le tournesol Bio et le blé tendre Bio de nos producteurs via nos 2 filiales de transformation : Presse de Gascogne et Gers Farine. L’objectif est de créer de la valeur ajoutée localement afin de la restituer à nos adhérents.
Le bio chez Val de Gascogne
Nos Services
Nous avons développé une gamme de services autour de l’Agriculture Biologique afin de répondre aux demandes de nos adhérents, aux exigences de nos clients et du cahier des charges Bio.
Aide et accompagnement à la conversion à l'agriculture biologique.
L’anticipation doit être permanente en agriculture biologique que ce soit sur l’assolement (répartition des cultures sur l’exploitation), techniquement, au niveau de la logistique comme au niveau de la commercialisation.
Sites de stockage biologique dédiés
Nous avons actuellement 6 sites de stockage certifiés et spécialisés en agriculture biologique : Auch, Lectoure, Gimont, Lombez, Péguilhan et Seissan. Cette spécialisation permet de se prémunir des contaminations croisées entre les productions Bio et les productions conventionnelles.
Essais & expérimentation
L’expérimentation et la mise en place d’essais est au cœur de notre stratégie en Bio. Elle permet de tester des solutions innovantes avant de les mettre en application à grande échelle chez nos agriculteurs.
ACCOMPAGNEMENT DANS LE CAHIER DES CHARGES BIO+
Les cahiers des charges BIO+ sont des cahiers des charges qui se basent sur le cahier des charges BIO européen avec des exigences particulières.
Chez Val de Gascogne le BIO+ englobe 2 cahiers des charges destinés à l’exportation pour les pays proches européens ; BioSuisse exclusivement pour le marché Suisse et Demeter pour les pays nord européens, l’Allemagne, la Suisse, le Benelux, les Pays-Bas notamment.
Ces cahiers des charges ont pour but de trouver de nouveaux débouchés, d’amener de la valeur ajoutée chez nos adhérents et de pérenniser la filière Bio dans le Sud-Ouest.
BIOSUISSE
DEMETER
Exploitation 100 % BIO.
BIOSUISSE est une filière de production alimentaire qui se distingue par ses normes strictes en matière d’agriculture durable et écologique. Le but de Bio Suisse est de promouvoir une agriculture respectueuse de l’environnement qui fournit des aliments sains et de qualité à ses consommateurs.
Restriction de la fertilisation azotée et des apports en phosphore organique : Bio Suisse impose des restrictions strictes sur l’utilisation de la fertilisation azotée et des apports en phosphore pour les cultures. Au lieu de cela, Bio Suisse encourage la priorité donnée aux engrais organiques produits sur la ferme ou locaux, qui sont plus respectueux de l’environnement et qui soutiennent une agriculture durable.
Restriction de l’utilisation des produits de protection des plantes : Bio Suisse restreint également l’utilisation des produits de protection des plantes utilisables en agriculture biologique pour garantir la qualité et la sécurité des aliments produits.
Obligation de 20% de légumineuses dans la rotation : La filière Bio Suisse impose une obligation de 20% de légumineuses dans la rotation des cultures pour promouvoir une agriculture plus durable et respectueuse de l’environnement. Les légumineuses aident à enrichir le sol et à améliorer la qualité de la terre, ce qui est un élément clé pour la production durable de cultures.
Obligation de couvrir les terres ouvertes par des engrais verts durant l’hiver : Bio Suisse impose également une obligation de couvrir les terres ouvertes (non semées avant l’hiver) par des engrais verts durant l’hiver. Cela aide à maintenir la qualité du sol et à réduire les pertes d’azote, ce qui est une partie importante de la production durable d’aliments en Suisse.
Bio Suisse est une filière de production alimentaire qui se distingue par ses normes strictes en matière d’agriculture durable et écologique. Les consommateurs peuvent être assurés de la qualité et de la sécurité des aliments produits sous le label Bio Suisse, car ils répondent à des normes rigoureuses en matière d’environnement et de durabilité.
En plus des éléments ci-dessus le cahier des charges DEMETER exige de faire, des épandages de préparations biodynamiques telles que la bouse de corne (500) et la silice de corne (501) apportent une valeur ajoutée. Ainsi que La présence animale sur les exploitations, la restriction de l’utilisation des produits chimiques en agriculture biologique, ainsi que l’assolement diversifié avec minimum 5 espèces et 25% de légumineuses, en font une filière respectueuse de l’environnement et de la santé des consommateurs.
