Val de Gascogne, coordinateur territorial du projet Covalo Sud-Ouest

Dans le cadre de notre adhésion au mouvement Pour une Agriculture Du Vivant et de notre engagement en faveur d’une agriculture durable, Val de Gascogne assume depuis 2024 le rôle de coordinateur territorial du projet Covalo Sud-Ouest.

Ce programme ambitieux, piloté à l’échelle nationale, vise à structurer et déployer des démarches agroécologiques territorialisées, fondées sur :

• la coopération entre acteurs ;
• la valorisation des services écosystémiques ;
• l’émergence de nouveaux modèles économiques au service des agriculteurs.

Le rôle de coordinateur de Val de Gascogne

En tant que coordinateur, Val de Gascogne intervient à plusieurs niveaux :

Animation territoriale

Mise en relation des acteurs agricoles, économiques, institutionnels et scientifiques du Sud-Ouest.

Structuration des démarches agroécologiques

Harmonisation des outils, indicateurs, méthodes de suivi et référentiels techniques.

Valorisation des initiatives

Mise en lumière des innovations, des retours d’expérience et des solutions opérationnelles déjà présentes sur le territoire.

Accompagnement des producteurs

Soutien au changement de pratiques et construction de nouveaux modèles de rémunération des services rendus par l’agriculture.

Les Défis de l’Agroécologie Sud-Ouest : une mobilisation collective

Les 19 et 20 novembre 2025, plus de 100 acteurs de la filière agricole et alimentaire se sont réunis à Toulouse pour participer aux Défis de l’Agroécologie Sud-Ouest, un événement collaboratif conçu pour stimuler l’intelligence collective et accélérer la transition agroécologique sur notre territoire.

Agriculteurs, coopératives, industriels, partenaires techniques et financiers, institutions… Tous ont répondu présent pour construire ensemble un futur agricole désirable, viable et résilient.

Un temps fort d’échanges et de construction

Plénières participatives, ateliers de co-construction, retours d’expérience, kiosques de solutions inspirantes… Tout était réuni pour permettre aux participants de :

• se projeter dans un futur désirable pour l’agriculture du Sud-Ouest ;
• partager leurs enjeux et identifier les verrous qui freinent la transition ;
• construire collectivement des pistes d’actions concrètes ;
• s’engager dans la mise en œuvre et la massification de pratiques agroécologiques.

« Le modèle économique cible de la transition agroécologique ne fonctionnera que s’il apporte visibilité, stabilité et reconnaissance du travail accompli. »

Trois enjeux prioritaires pour structurer l’action collective

Lors de l’événement, trois grands enjeux ont permis de mieux comprendre les attentes et les interdépendances entre acteurs :

• Identifier les besoins du territoire et clarifier les priorités à traiter collectivement ;
• Stimuler les réflexions et décloisonner les approches grâce à la diversité des participants ;
• Favoriser l’interconnaissance des acteurs pour renforcer les synergies et faciliter la coopération.

Ces enjeux ont ensuite été déclinés dans 9 ateliers thématiques de co-construction, permettant de confronter les points de vue, d’harmoniser les diagnostics et de lever ensemble les freins opérationnels à la transition.

Des solutions concrètes et inspirantes au cœur de l’événement

En parallèle des ateliers, près de 15 kiosques de solutions agroécologiques ont été présentés. Ces espaces ont mis en lumière des initiatives déjà opérationnelles sur le territoire et démontré la vitalité de l’innovation dans le Sud-Ouest :

• filières agroécologiques ;
• paiements pour services environnementaux (PSE) ;
• démonstrateurs agroécologiques ;
• solutions de stockage du carbone ;
• offres bancaires dédiées…

Ces partages d’expérience ont renforcé la conviction qu’il existe déjà de nombreuses réponses tangibles pour accompagner les producteurs dans l’évolution de leurs pratiques.

La contribution de Val de Gascogne

Fortement mobilisée, l’équipe du Groupe coopératif Val de Gascogne a activement participé aux échanges et aux travaux de co-construction. Son engagement, son expertise et sa connaissance du terrain ont permis d’enrichir les réflexions, notamment sur les enjeux de :

• création de valeur pour les agriculteurs ;
• accompagnement technique et agronomique ;
• structuration territoriale des démarches agroécologiques.

Cette participation s’inscrit pleinement dans l’ambition du groupe : accompagner les adhérents dans la transition durable de leurs systèmes de production à travers les filières.

Un événement construit par et pour le territoire

Les Défis de l’Agroécologie Sud-Ouest ont démontré que le Sud-Ouest est un territoire engagé, innovant et déterminé à bâtir un modèle agricole plus résilient, plus juste et plus durable.