Presse de Gascogne : une huilerie bio au service du territoire et de ses agriculteurs Vendredi 26 septembre 2025, Val de Gascogne a inauguré sa nouvelle huilerie bio Presse de Gascogne à Gimont (32).

Ce projet d’envergure, opérationnel depuis janvier 2025 et représentant un investissement de 5 millions d’euros, illustre l’ambition forte de la coopérative pour transformer et valoriser la production agricole locale. « Cette usine est un élément fédérateur pour notre territoire et pour les femmes et les hommes qui travaillent chaque jour au service de l’agriculture bio », a déclaré Jean-Louis Valadié, directeur général, lors de l’inauguration, aux côtés de Jean-François Deneys, directeur général adjoint, et de Cédric Carpène, président de la coopérative.

Dès 2026, 3 500 tonnes de tournesols biologiques transiteront par la nouvelle unité produisant ainsi une huile bio pressée à froid et un tourteau riche en protéines (High Pro), qui valorisera l’ensemble de la production locale en créant de la valeur ajoutée pour les agriculteurs et les marchés régionaux.

« À terme, notre ambition est de tripler nos volumes, tout en renforçant la filière bio locale et en fidélisant nos producteurs », précise Jean-François Deneys.

Ce projet illustre la capacité de Presse de Gascogne à transformer la production agricole locale, tout en soutenant le développement durable et l’emploi dans le Gers.