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La coopérative agricole Val de Gascogne était présente pour la 38ème édition du Salon de l’agriculture de Tarbes (65) du 06 au 09 mars 2014. Fréquentation, temps printanier et saveurs au rendez-vous.

Pour la deuxième année consécutive Val de Gascogne a souhaité demeurer au plus proche de ses adhérents, mais aussi des consommateurs, pour l’un des événements marquants de l’année en région Midi-Pyrénées. Avec le soutien de Sud-Ouest ALiment (SOAL), filiale de Val de Gascogne spécialisée dans la nutrition animale, la coopérative souligne son ancrage au territoire en valorisant une diversité de productions de qualité sur le piémont pyrénéen. Une terre plus particulièrement dédiée à l’élevage où SOAL et Val de Gascogne nourrissent des intérêts communs et accompagnent leurs éleveurs au quotidien.

La convivialité était de mise avec l’organisation d’un instant découverte des produits de qualité et de terroir de Val de Gascogne et ses filiales. Quel délice pour les invités de déguster une sélection des vins IGP Côtes de Gascogne de la Cave de Condom, des pains d’un boulanger artisanal (M. Mezailles – Boulangerie Du Bout du Pont à Séméac (65)) utilisant les farines Croustidor et Petit Bonheur de Gers Farine, de l’agneau fermier Label Rouge « Sélections des bergers » ou encore des charcuterie traditionnelles, foie gras et fromages.

Un salon de l’agriculture de Tarbes 2014 marqué par de multiples intronisations surprises de la confrérie du Bin Naouet. Effectivement, c’est ni plus ni moins que l’ensemble des acteurs de la filière ovine qui a intégré la confrérie. De l’éleveur d’agneaux au consommateur, en passant par l’organisme de sélection, le boucher et la fileuse de laine, c’est tout le pan d’une filière de qualité Label Rouge qui a été valorisé. Un moment fort pour tous, animé avec joie et bonne humeur.

Jusqu’alors principalement dédiées à la vigne, ces intronisations sont le signe fort d’une complémentarité de productions qui s’allient par leur qualité, authenticité et saveurs. Un « mariage » des saveurs, par exemple d’un vin Corolle rouge avec un Agneau fermier Label Rouge « Sélections des bergers », loin de laisser indifférent les nombreux participants. Et si l’AOC ail blanc de Lomagne les rejoignait ?

Pour clore la cérémonie, une dégustation de tous ces bons produits s’imposait : vin rouge, cubes d’agneaux à la plancha, agneau sur canapé de pain Petit Bonheur et beurre d’ail blanc de Lomagne…