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Vous l’aurez peut-être remarqué, certaines parcelles de notre région présentent actuellement de magnifiques petites fleurs bleues. Il s’agit de fleurs de lin !

Une culture mise en place progressivement par la coopérative Val de Gascogne et qui s’inscrit dans la démarche initiée par Gers Farine en partenariat avec l’association nationale Bleu Blanc Cœur.

Bleu-Blanc-Cœur organise, grâce à une démarche de filière et un cadre scientifique solide, une agriculture à vocation santé.

Le lin, une plante aux multiples vertus
Le lin est une dicotylédone autogame qui appartient à la famille des linacées. Elle possède une racine pivotante pouvant descendre à plus de un mètre de profondeur dans les terres profondes et émettant de nombreuses radicelles.
Le lin se sème dans notre région au début du mois d’octobre et a pour avantage de couvrir les sols durant l’hiver lors d’une interculture longue.
Il faut lui apporter 4 unités d’azote/qx produit avec une fumure de fond classique. L’itinéraire cultural est assez simple (herbicides, régulateurs et fongicides), mais demande une attention particulière car on ne peut pas faire de mélanges sur la culture.
L’inflorescence en forme de cyme porte de nombreuses fleurs dont la couleur varie d’un bleu pur jusqu’à un blanc plus ou moins rosé selon les variétés.
La floraison étagée peut durer jusqu’à 15 jours.
Les fleurs comptent 5 pétales et ont une durée de vie brève (une journée). Le pollen demeure viable pendant 5 à 7 heures seulement, depuis la déhiscence des anthères jusqu’à celles des pétales, ce qui peut expliquer le peu d’abeilles rodant autour.
Chaque fleur donne un fruit : une capsule à cinq loges contenant chacune deux graines et séparées par une fausse cloison plus ou moins ciliée. Ces capsules présentent une légère pointe au sommet. À maturité, les capsules sont plus ou moins déhiscentes selon les variétés.
Les graines sont lisses, plates, oblongues, petites et légères (entre 4 et 7 grammes les mille grains) et de couleur brune à maturité. Elles se terminent par un bec légèrement recourbé.

La graine de lin est riche en huile. Celle-ci représente 35 à 50 % de sa masse sèche. L’acide linoléique (oméga 3) peut représenter 55 à 75 % des acides gras qui composent cette huile.
Une plante aux vertus multiples, notamment celle d’allonger une rotation tournesol-blé.

Une culture qui a tout pour plaire et qui agrémente, par l’originalité de sa couleur, nos paysages agricoles.