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Depuis maintenant 3 mois, des adhérents de la coopérative ont implanté du lin d’hiver sur leurs exploitations. Assurés de leur débouché par un prix minimum garanti par la coopérative, ils ont mis en place cette culture pour répondre à un besoin de diversification des assolements et à l’introduction d’une tête de rotation excellente. En effet, la culture de lin d’hiver permet d’optimiser la culture du blé suivante, tout en maîtrisant ces charges opérationnelles et en particulier la fertilisation. L’originalité du lin repose sur sa teneur très élevée en Oméga 3, ce qui lui confère des propriétés intéressantes, tant pour l’alimentation animale que pour l’alimentation humaine.

Consciente des enjeux d’aujourd’hui et de demain de l’agriculture, Val de Gascogne à travers sa filiale meunerie Gers farine, a adhéré à la démarche de l’association nationale Bleu-Blanc-Coeur. Une démarche, reconnue par l’Etat, qui réunit producteurs, transformateurs, distributeurs et scientifiques, pour améliorer la qualité nutritionnelle des produits alimentaires en Oméga 3.