Actualité

L’agriculture biologique est plus que jamais d’actualité. On peut effectivement relever que le comportement des consommateurs évolue, si bien que de plus en plus de français sont à la recherche de produits de qualité supérieure, avec notamment pour préoccupation le bien manger. De la qualité, du local et du durable, qui font échos aux labels et démarches qualités dans lesquels s’insère le bio.

Une filière qui se développe au point de représenter un marché de plus de 4,5 milliards d’euros en 2013 selon l’Agence BIO. Une perspective non seulement nationale, mais aussi internationale, puisque nos voisins européens sont fortement demandeurs.

La nouvelle PAC (Politique Agricole Commune) se veut également attractive et affirme son soutien à cette agriculture avec une revalorisation des aides pour les agriculteurs.
Une vision d’ailleurs partagée par le ministère de l’agriculture avec le lancement du programme « Ambition Bio 2017 » présenté par Stéphane Le Foll lors du Printemps BIO 2013. Objectif : permettre à l’ensemble de la filière bio de se développer et donner un nouvel élan à ce mode de production qui répond aux grands enjeux de l’agriculture d’aujourd’hui et de demain comme aux attentes des citoyens.

La moitié des surfaces bio se trouvent dans 5 régions : Midi-Pyrénées, Pays de la Loire, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d’Azur

Les surfaces agricoles dédiées au bio sont importantes en Midi-Pyrénées et ne cessent de progresser. Notre coopérative agricole n’hésite d’ailleurs pas à communiquer sur les actions qu’elle mène et qu’elle compte développer, afin de valoriser une filière d’avenir.

Par exemple, une journée technique exclusivement liée à l’agriculture biologique a été organisée le 29 juillet 2014 à Gaujan (32). Dédiée à la culture du tournesol, celle-ci a consisté à présenter une vitrine de tournesol oléique bio, ainsi que la filière de fabrication d’huile de tournesol oléique bio, portée par Presse de Gascogne du Groupe Val de Gascogne. Une huile très riche en acides gras essentiels et qui a des propriétés similaires à celles de l’huile d’olive avec une excellente tenue aux températures élevées, type fritures. L’essai avait donc pour objectif d’identifier les variétés de tournesol oléique les plus productives et adaptées à la trituration.

Presse de Gascogne c’est aujourd’hui une unité de trituration implantée à Cologne (32) qui permet la production d’huile et de tourteaux bio issus de la récolte d’environ 1 800 tonnes de graines de tournesol. Ce sera demain (horizon 2015), en plus de l’unité de trituration de Cologne, une raffinerie à Auch (32) dont l’objectif sera de désodoriser l’huile produite.