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Gilles Campguilhem, éleveur dans le canton de Boulogne-sur-Gesse, possède un troupeau d’environ 60 vaches Holstein pour 600 000 litres de quota laitier, ainsi que 69 Ha de grandes cultures dont 45 de maïs irrigué.

Il est accompagné par un technicien de la coopérative qui le conseille notamment dans le choix et le suivi de ses maïs ensilages. En effet, pour répondre aux attentes des éleveurs, des variétés « MAÏS ENSILAGE VAL DE GASCOGNE » ont été sélectionnées sur leurs valeurs alimentaires, mais aussi sur leur capacité à produire des volumes importants en matière sèche. M. Campguilhem nous explique que « le technicien m’a proposé les variétés de la charte. Mon choix s’est orienté sur une variété plutôt tardive car j’avais encore des stocks. Cela m’a permis de faire la jonction pour nourrir mon troupeau de façon autonome. De plus, je privilégie les résultats qualitatifs plutôt que la course aux rendements ». En plus de la variété, pour obtenir un maïs ensilage de qualité, la date de récolte est déterminante : il convient de cibler le stade auquel rendement, valeur énergétique,
conservation et ingestion sont à l’optimum. Il se situe autour de 32% de matière sèche. Pour aider à anticiper la date des chantiers de récolte, la coopérative a fait parvenir une estimation de la date de récolte optimale des maïs à 32% de matière sèche aux 250 agriculteurs ayant choisi une variété « MAÏS ENSILAGE VAL DE GASCOGNE ». Ce service qui s’appuie sur l’outil d’aide à la décision LG Vision, prend en compte différentes dates de semis, variétés de la charte, ainsi que les données météorologiques locales. Les conditions climatiques de ce début d’année 2013 ont rendu difficiles les semis et les départs en végétation des maïs. « La décision d’ensiler doit au final s’effectuer grâce à une observation au champ » précise M. Campguilhem, qui a reçu en complément du conseil de date de récolte, la grille d’observation des grains établie par Arvalis – Institut du Végétal.